注册/登录 | 官方微博| 淘宝官方旗舰店 |

全国服务热线400-068-8380

热门关键词:伊比利亚火腿厂家 | 伊比利亚火腿供应商 | 西班牙火腿批发 | 伊比利亚火腿 | 西班牙火腿

菡梦销售国际知名品牌火腿
当前位置:首页 » 菡梦资讯中心 » 行业动态 » 西班牙火腿 闻名全球的火腿贵族

西班牙火腿 闻名全球的火腿贵族

文章出处:http://www.qqham.com/网责任编辑:菡梦作者:人气:-发表时间:2013-12-07 10:59:00【

  世界上最贵的火腿是什么火腿?就是闻名全球西班牙火腿!中国人对于吃很挑剔,吃火腿一般要煮汤,但是西班牙火腿却要生吃才好吃,中国人吃得惯吗?今天,菡梦的小编 就给大家介绍一下充满地中海风情的西班牙火腿。


  西方人吃火腿历史悠久。用老外们自己的话说,那就是“在耶稣诞生之前”。绵延 迤逦的PO河诉说着猪臀火腿Culatello的历史。传说在意大利PO河畔,当地人在杀完猪后没有人愿意食用不易烹调的猪臀肉,但是舍弃又未免可惜。Culatello一家人用智慧拯救了这块猪臀肉。猪臀肉经过猪膀胱封存后风干的肉呈粉红色,如同鲜肉,味道香甜口感细腻。从此猪臀火腿就被叫做Culatello,在意大利乃至全世界广为流传。看来,这劳动人民智慧的力量确实无比强大。
西班牙火腿 


  提起西班牙美食,这火腿可是首屈一指的。西班牙火腿不仅是国宝级美食,在全世界也是享誉极高。


  西班牙火腿的制作极其讲究。一般来说,一条美味的西班牙火腿制作时间长达2~3年。其制作材料更是苛刻,一定要用西班牙黑猪猪腿。据了解,最好的制作火腿的黑猪生长在西班牙与葡萄牙的交界之地,这种猪食用当地产的一种栗子,肉质鲜美。与家猪相比,由于黑猪的运动量更大,它的精肉与脂肪融合的更加完美,口感更为细腻。


  讲究的西班牙人,在吃火腿的时候会用到一种形似金字塔的特制容器。食用时,西班牙人将燃着的蜡烛放在金字塔内,再将切成薄片的火腿放在金字塔上。金字塔独特的几何构造会将烛火的热量聚集。西班牙火腿在37度的温度下,其脂肪会呈透明之色,食用最为理想。再倒上一杯白葡萄酒,便可感受西班牙的热情奔放。


  中国人自己吃的时候,除了将西班牙火腿切成薄片做“下酒菜”,还可以做汤。需要注意的是,火腿一定是要在最后起汤的时候放入,这样既可以利用烫的温度将火腿加热,还可以避免由于过早放入而破坏火腿本身的味道。


  这些火腿可以自己在家吃,制成各种各样的美食。不过,吃西班牙火腿,还是应该用更加专业的方法。片切得太薄,味道不足,切得太厚,则稍显油腻。西班牙火腿必须是要即切即品,这样才能第一时间吃到火腿的美味。若想享受真正的火腿美味,还是应该到更加专业的饭店品尝,那里有专业的厨师,专业的品尝用具。超市里可以买到切好的装在真空的火腿,但是经过一系列的包装,火腿的原有美味也早已荡然无存。


  看了上面的介绍,您是不是也很想亲自品尝一下西班牙火腿呢?批发西班牙火腿就到菡梦贸易,不仅提供配送服务,还亲自为您进行专业西班牙火腿切割,让您大开眼界的同时,更是让您一尝这时间美味。

此文关键字:西班牙火腿