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玩转伊比利亚火腿的舌尖美味

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2016-11-22 10:02:00【

  说到火腿,大家一定会联想起我国采用烟熏火烤工艺制作成的火腿,然而国外有一种知名火腿,它不未采用这种制作工艺,并且由于它制作流程中,未添加入任何有害化学物质,它可以生吃。这便是名扬天下的西班牙火腿,其中伊比利亚火腿就更为知名了。

  伊比利亚火腿
  作为一种顶级昂贵食材,伊比利亚火腿从喂养到腌制风干,耗时良久。想要品尝到这种火腿的独特风味,吃法上一定要有所讲究。应当将火腿切片放入温热的餐盘中。可以将火腿包裹上蜜瓜一同放入口中,蜜瓜的清甜味,混入火腿的咸香丰腴,口感极其独特,妙不可言。或者佐以雪利酒抑或上等的葡萄酒等高端酒品,都是绝配。
  
  作为全球最为顶级的火腿,在吃法上,也一定要有所讲究。在品尝伊比利亚火腿之时,切忌将这烹饪熟透。虽然同是肉类,但想要品尝到它的独特风味,一定要切成薄片现吃,否则口感尽失,无法体验美食的曼妙味蕾了。
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