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菡梦销售国际知名品牌火腿
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【美食保鲜 美味长存】西班牙火腿需要认真存放

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2014-07-28 16:42:00【
菡梦贸易

 

 

  美好的事物正如昙花一现般难以长久,上好的美味也是这样,它们的保质期通常都比较短暂。随着科技的不断发展,越来越多留住美食原味的事物被发明运用起来。(虽然遥隔千里,美味依旧。)今日,菡梦贸易小编为大家介绍一下如何正确的运用身边的事物保存西班牙火腿

  在中国销售的西班牙火腿,主要包装状态为火腿切片真空包装和火腿去骨真空包装两种,它们通常保质期是在365天内,未使用期间需要对它进行冷藏(非冷冻),温度恒温7℃。

 

①西班牙火腿切片包装

 

西班牙火腿切片包装

②去骨西班牙火腿包装

 

去骨西班牙火腿包装

 

 

①西班牙火腿切片包装保存方法:

 

  菡梦贸易出售的Monteroble橡山西班牙火腿切片是在西班牙当地,特殊切割室内,直接切割包装的,整个切割过程到每一包的包装完成,时间都非常短暂,这种包装方式能够非常好的保存火腿油分和香气,火腿不会由于失去过多水分而僵硬。从西班牙到中国全程由冷链方式运输,火腿能保持很好的口感。

 

  从菡梦贸易发出去的西班牙火腿,都是有加冰块保持火腿温度的,并提醒客户在收到货的第一时间将其放到冰箱内冷藏,温度保持在5℃-10℃内。

 

  如果是已经开封未享用完的西班牙火腿切片,最好放到保鲜盒内冷藏,放置冰箱内其他食物影响火腿原本的香气,同时,建议这包西班牙火腿能够在3内食用完,以免火腿变质。

 

 

②去骨西班牙火腿包装保存方法:

 

  去骨的西班牙火腿在为开封之前放置冷藏5℃-10℃内,可以保存365天以内。如果火腿切割后,当天把切口部位涂上一层无香无味食用油,用来锁住水份,如火腿是放在空调房或恒温室的,就用保鲜膜包一下表面,再用一条蚕蛹白巾盖在上面即可。

 

  火腿切出来后就可以直接进食了,但如果能用微温的碟子来盛,火腿复杂的香气会随着温热的碟子散发出来,口感会更好,火腿的香味更能体现。如果火腿切出来摆放的时间过程就会失去水分,这个时候可以加一些橄榄油润滑一下。

 

伊比利亚火腿

 

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