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菡梦5年西班牙火腿一站式服务经验

15个月橡山塞拉诺(赛拉诺)火腿后腿去骨

15个月橡山塞拉诺(赛拉诺)火腿后腿去骨
Serrano Dry Cured Ham Deboned
该火腿肉选自风干15个月以上白猪赛拉诺火腿
包装方式:
内包装:真空包装
外包装:硬纸盒箱式包装 2块/箱
运输方式:
根据距离选择空运或陆运
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所有产品在塞浦路斯工厂生产和包装;
地中海海水提取的白色水晶片海盐;
所有产品必须低温干燥储藏,避免太阳直射。
保质期:白色原味和黑色的保质期是无期限,其他口味产品是三年;
干燥方法:通过200度高温空气混合。

    西班牙塞拉诺风干火腿后腿去骨

     

    真空独立包装 珍藏级

    Serrano Dry Cured Ham Deboned

     

    生产日期:近期(见产品背标)

     

     【产品介绍】

     西班牙塞拉诺风干火腿后腿去骨  真空独立包装

    火腿风干月份:15个月以上

    净重量:约4.0/块 珍藏级

    Monteroble Serrano Dry Cured Ham Deboned

     

    储藏条件:冰箱冷藏0~5摄氏度

     

     

    原产地:西班牙

    保鲜期:365

    从生产日期开始计算,生产日期见中文标签

     

     

     

     

     

    这款塞拉诺风干火腿是整条腿在西班牙

    特定高科技密封切片室包装,

    所以每块重量都不同。

    如果您对重量有要求请在购买时

    咨询:400-068-8380

    (我们在能力范围内帮您挑选)

     

     

     

    【生吃火腿的方法】

    这款是塞拉诺风干火腿后腿去骨,

    最佳吃法是直接装盘配红酒,

    可以搭配切片法棍面包加奶酪,

    配蜜瓜一起吃(蜜瓜甘甜,火腿咸香完美组合)

    中餐厅吃法:火腿片包着有机素菜做冷盘 

     

     

    塞拉诺(赛拉诺)火腿的生产过程包括四个阶段:

    腌制:新鲜的猪后腿上覆盖着海盐,大约7-15天。整个操作室需要高湿度、低温过程只有盐和猪腿的相互作用。

    盐析:盐缓慢逐步在火腿内部扩散,逐渐抽干的猪腿的原始水分。

    干燥固化:随着外部温度升高,湿度的降低,猪的鲜肉转变成火腿。

    最后检测:在火腿熟成的最后阶段,固化过程完成后,每条火腿在上市之前必须通过火腿大师的感官检测。

    欧盟保护的塞拉诺火腿生产认证TSG,证明传统特产保证的过程。保证塞拉诺火腿的正宗口味,并确保对消费者负责,它代表serrano是一个拥有历史的,真材实料和真正优质的产品。

    15个月橡山塞拉诺(赛拉诺)火腿后腿去骨

    15个月橡山塞拉诺(赛拉诺)火腿后腿去骨

    15个月橡山塞拉诺(赛拉诺)火腿后腿去骨

    原料来源

      后腿肉来源于满16个月龄,在埃斯特莱天然牧场成长的伊比利亚放养猪。我们给每头猪耳朵上带说明其身份来源的数据环,来控制每头猪的来源。猪一律在被批准的屠宰场屠宰。一屠宰完,我们就根据每头猪的肥肉占有率,做相应的封铅号码标记。

    塞拉诺火腿又名赛拉诺火腿,几乎在西班牙大部分地区都有。尽管某些地区出品塞拉诺火腿比其他地区有更长的历史,然而塞拉诺火腿不限于一定的地理区域。西班牙塞拉诺火腿生产已经是根深蒂固的西班牙的习俗和传统。可能有品质的细微的不同,这取决于猪所在的区域和火腿制作工厂。

    古代西班牙人已经产生腌火腿。可以追溯到罗马帝国。从一开始,生产这种类型的火腿的猪的后腿一直不复杂,没有什么比海盐,正确的环境条件和时间更为复杂。

      伊比利亚放养猪

      伊比利亚放养猪


    产品保存

     
    最好把火腿悬挂在新鲜干燥的地方或是放在火腿架上。

      风干火腿


    保质期

     
    最好在出厂期后12个月内食用。

      保质期

    

     

      菡梦贸易(上海)有限公司成立于2011年,“菡梦”源于西班牙火腿的西班牙语“Jamon”的音译。菡梦公司提供西班牙火腿一站式服务:西班牙火腿及伊比利亚火腿的代理进口,西班牙火腿的批发,西班牙火腿刀,西班牙火腿架,西班牙火腿盘的批发,并提供西班牙火腿以上配套工具的租赁服务;而且提供西班牙火腿的切割服务;同时菡梦也提供鱼子酱、白松露、黑松露、羊肚菌、南极深海螯虾等稀有奢华食材。

      菡梦公司是“Monteroble”橡山品牌中国总代理,“Monteroble”品牌是最大的西班牙火腿法定产区埃斯特雷马杜拉Extremadura的杰出代表作。


      2013年,菡梦贸易携手吉尼斯记录保持者FranAlonsa在上海举办了“吉尼斯火腿切割秀”。菡梦公司在每年的行业盛典SIAL(中食展)、FHC(国际食品展)被受邀请在西班牙展区参展。

      作为国内专业的西班牙火腿、伊比利亚火腿进口商,公司拥有顶级的橡果纯种伊比利亚火腿系列;法定谷物饲养伊比利亚火腿系列;塞拉诺风干火腿(Serrano火腿)系列,无论是海运还是空运,菡梦具有强大的国内主要港口和机场的通关能力,并且提供西班牙火腿代理进口、清关及冷链物流上门服务。

     

      同时菡梦在国内知名电商平台本来生活、京东、亚马逊、阿里巴巴、淘宝等网络平台销售我们产品,目前我们的火腿产品已成功进驻北京婕妮璐(Jenny’sLou)、北京婕妮阳光(Jenny’sWang)、广州每一角落(Corner’sdeli)等连锁高档超市。

      菡梦公司同时与国内外知名快递公司联邦快递FedEx、顺丰快递S.F、实力雄厚的中铁快运CRE合作,保证食材在冷链运输过程中,让客户能够第一时间接收到最优质的货品。

     

    菡梦贸易(上海)有限公司

    服务热线:400-068-8380

    公司电话:021-50490075

    公司传真:021-50498706

    企业邮箱:13764165015@163.com

    公司地址:上海市浦东新区康桥路787号楼138室

     

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