生吃西班牙火腿在中国一度很出名，小资生活的人们对这些尝鲜的食物更是蠢蠢欲动，菡梦贸易通过各种方式打破传统熟食胃的亲们，一品菡梦独家代理的Monteroble橡山生吃西班牙火腿。

  西班牙火腿对我们来说是一种特殊的食物，生吃是最大的亮点。Monteroble橡山火腿所取原材料伊比利亚野猪在埃斯特雷马杜拉牧场自由放养一年多，期间依靠橡木果和野草为生。待到屠宰期，取符合标准的野猪前后腿进行腌制，海盐包裹放在特定腌制室内，定时查看控制室的温湿度，确保火腿保持恒温恒湿腌制。
 

  两周左右取出，将火腿悬挂于风干室，开始2-5年的风干过程。火腿肉这时才开始真正的肉质变化，从最初鲜肉的颜色慢慢变成风干成熟的玛瑙红，此时，火腿的风干时间刚好，香气浓郁，口感咸鲜回甘！

  每次，菡梦贸易参加展会或大型活动都会现场切割Monteroble橡山西班牙去骨火腿，让对西班牙火腿喜爱或对生吃食物有所忌讳的朋友现场免费品尝，正真体会到未经任何调味品参与下自然而成的美食美味。