Monteroble品牌是由西班牙埃斯特雷马杜拉牧场巴达霍斯区橡山集团注册，在2013年正式授权菡梦贸易做品牌销售总代理，由西班牙火腿切割5年吉尼斯世界纪录保持者FranAlonso为其代言。如今在国内，Monteroble橡山火腿渐渐被人们熟知、喜爱。菡梦公司提供西班牙火腿一站式服务：西班牙火腿及伊比利亚火腿的代理进口，西班牙火腿的批发，西班牙火腿刀，西班牙火腿架，西班牙火腿盘的批发，并提供西班牙火腿以上配套工具的租赁服务；而且提供西班牙火腿的切割服务；同时菡梦也提供鱼子酱、白松露、黑松露、羊肚菌、南极深海螯虾等稀有奢华食材。

  伊比利亚半岛特有黑蹄猪

  在西班牙，每一只伊比利亚黑蹄猪都是含着金汤匙出生的。当这个世界上的大部分猪们还在烂泥汤里打滚的时候，伊比利亚黑猪们，则在西班牙灿烂的阳光下，在茂密的橡树林中，在流水潺潺的溪流中，或是漫步，或是撒欢奔跑，饿了满地都是芳香的橡果儿，喝了喝一口清甜的山泉。即使它们死去，依然享有尊贵与荣耀，被制成这个世界上最好吃，也基本上是最昂贵，因此吃客吃起来毕恭毕敬的火腿。

  来自埃斯特雷马杜拉的巴达霍斯

  埃斯特雷马杜拉牧场（D.O.DehesadeExtremadura）原产地涵盖位于卡塞莱斯和巴达霍斯两省茂盛的橡树和栓皮槠林牧场。拥有全西班牙最广阔的橡木农场，占了全国四成的面积，上百万公顷各种的橡木及栎木每年长出上百万吨的橡木子，足以饲养百万只的伊比利亚猪，是全国养殖的重镇。有高达80%的伊比利亚猪产自埃斯特雷马杜拉的农场。

  Monteroble火腿整个生产过程

  在Monteroble火腿制作过程中，只添加海盐进行腌制，无任何其他添加，也不存在中国式的烟熏过程。处理好的伊比利亚猪四肢放到恒温恒湿的地窖内腌制两周，取出后升温发酵三个月，直接悬挂在风干室内，接受来自地中海季风的风干。然后，耐心的等上2-5年，香气浓郁的Monteroble火腿就可以有专业的火腿切割师片成薄片来品尝。

  Monteroble四大检验认证

  1.这是由国际标准发布机构颁发的证书标志，他们组合30多个国家的颁证机构，如AENOR，CQC（中国）HKQAA（香港），这个章一般是附在每个国家的章一起，比如ISO，EMASBCR，IFS标准。

  2.这是serrano火腿产品证书，比如ETG一般是证明serrano火腿的，证明并保证产品符合传统的生产标准。

  3.由西班牙行业标准和证书协会颁发的，他们颁发不同的标准，比如ISO质量体系，环保，研究开发，社会责任方面。

  4.这是一个多国证书认证标志，APPLUS是证明我们的伊比利亚产品的标准，ETG证明Serrano火腿。