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如何享用美味西班牙火腿?

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2014-06-23 14:28:00【

 

  西班牙皇家御用火腿究竟怎样食用更加美味?众说纷纭,做法也是相当变通。传统食用时,人们喜欢用西班牙火腿制作各式各样的餐前开胃小菜。由于西班牙火腿是以生吃为主的,制作小菜也更加方便、节时。菡梦贸易小编借此机会也为爱好西班牙火腿的菜鸟们说到一番。



  西班牙火腿传统的食用方法是现切现吃。在西班牙,一般餐厅会有专门切割火腿的师傅,有客人来,就现场切给客户品尝,薄薄绯红的火腿片放到盘子里时间过长,会变干。因此,一般是不会切好之后等着顾客来品尝的。火腿水分的遗失,口感不在香软,这样就降低了客户的体验度。



  除了一片一片的用手抓着生吃外,还可以绕在哈密瓜上品尝,或者配上奶酪、红酒一起吃,这些都是西班牙传统特有的吃法。火腿薄片配上等香槟、红酒或中国的普洱老茶就是典型的户外生活的味道。配红酒不必说,配上好的普洱老茶更加惊艳,普洱老茶中和西班牙火腿的一丝油腻和盐味,吃一大片火腿,再喝一口热气腾腾的普洱老茶,人生如此惬意。如果配上松脆的法式面包,属于头道冷盘开胃菜。但是质量一般或者过咸的火腿,一般会用来做菜,还可以做成西式炸丸子,味道也很好。