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菡梦销售国际知名品牌火腿
如何享用美味的伊比利亚火腿[ 2016-10-25 14:38 ]
伊比利亚火腿,是来自于西班牙的一种火腿,凭借着独特的美味而享誉全球。这种火腿所选用的黑毛猪,在饲养过程中需要经过极细致的步骤,还要以散养的方式来保证肉质,所以这种火腿的价格也是比较贵的。
西班牙火腿的贮存方法[ 2016-10-24 14:07 ]
综合以上,分别为大家介绍了西班牙火腿贮藏的一些方法,值得注意的是,火腿不宜存放于冰箱内,不然会加速其氧化反应,降低品质。应当切成条块状,分放于食用油完全浸没的容器内部。
逢年过节送好礼 伊比利亚火腿好选择[ 2014-11-28 13:49 ]
  逢年过节送礼送什么?菡梦贸易新推出数款伊比利亚火腿礼盒系列产品,享品位生活,从高档西班牙美食开始。伊比利亚火腿堪称西班牙“国宝”,送礼表达的不仅是心意,同样彰显了送礼人的身份。伊比利亚火腿颜色鲜艳、生食无需烹饪、香气浓郁,是很多美食家的最爱。   伊比利亚半岛所独具的物种伊比利亚黑蹄猪长年放养在百年圣栎树及栓皮树林里,
菡梦支招:西班牙火腿保存好方法[ 2014-11-27 14:50 ]
  西班牙火腿究竟要如何保存?喜爱西班牙火腿的人会看到各大网站意见不一,西班牙火腿被称为“西班牙的国宝”,和松露、鱼籽与和牛被视为只有大自然才能创造出的美味。   用来制作最上品火腿的猪叫伊比利亚猪。这种猪的祖先是4000万年前的地中海猪,又称为“雪花猪”,天生脂肪在肌肉之间聚集,从小牧养在橡树林里,以天然橡木果为食,猪的生长期通常为18个月左右,制作西班牙火腿仅用了纯净的海盐,加上至少36个月的窖藏风干,可谓“5年等一腿&rdq
西班牙美食:伊比利亚火腿的极致诱惑[ 2014-11-25 15:26 ]
  西班牙火腿公认最好的是西班牙的JamonIbericodeBellota,翻译过来的意思就是“伊比利亚橡子饲养火腿”,也就是顶级的伊比利亚火腿。它之所以出色,是综合了得天独厚的地理环境、气候,猪种,放养方式,食物的种种优势。因为西班牙对火腿也像葡萄酒一样,有严格的原产地认证与保护。   火腿,就是盐腌后经过风干、发酵以后,呈现出火红色的猪腿。首先,猪要是伊比利亚黑蹄猪,在西班牙南部独特的地中海与大西洋交界处的气候里,在六百米左右海拨的山坡上稀疏的橡树林中放养,每
西班牙火腿为什么当场现切味道最好?[ 2014-11-25 15:01 ]
  西班牙火腿都经过很久的陈年,但一切下来很快就会变干走味,所以要品尝到这种火腿的最佳口感,一定要随叫随切、现切现吃。早早片好的生火腿会丧失部分味道,会失掉肥嫩多汁的口感。
橡山火腿好口味 菡梦更值得信赖[ 2014-11-25 13:45 ]
  菡梦贸易经营火腿生意5年之久,拥有西班牙厂家直接授权的Monteroble橡山品牌代理权,因此条件、火腿相关设备都是较全面,“菡梦”是西班牙火腿Jamon的音译,也代表着公司将西班牙火腿文化和美食传播在中国,让更多人从美食中得到快乐!咨询热线:400-068-8380   2008年以前西班牙火腿是不能进入中国市场的,西班牙政府向中国政府提出希望西班牙国宝——西班牙火腿能进入中国市场。那年温总理答应西班牙皇室开放这个市场。由中国商务处前往
批发西班牙火腿来菡梦贸易 顶级奢华[ 2014-11-24 14:11 ]
  西班牙火腿批发不用愁,菡梦贸易专业西班牙火腿供应商,货源充足,周到的售后,让您体验到绝对的顶级奢华食材。腌制火腿是西班牙最美味的美食特产,更是这个国家的象征图腾。西班牙伊比利亚火腿在世界上顶级的餐厅和杰出美食家团体中也拥有非常重要的地位。菡梦贸易独家代理的Monteroble橡山品牌在西班牙埃斯特雷马杜拉大区排名前三,工厂拥有上千万亩放养山林,齐全的后续腌制、风干场地。   味觉留给我们的旅行记忆如同印刻在味蕾上的标记,常常在之后的某次饕餮中被不小心触动。这就是为什么美好的食物与琼浆玉
品尚伊比利亚火腿 知味致尚生活[ 2014-11-21 14:24 ]
  一年来与伊比利亚火腿相伴,确切说是来自埃斯特雷马杜拉产区的橡山品牌西班牙火腿。从开始一无所知到现在能为客户稍作介绍,无论这些关于西班牙火腿的知识来自道听途说或者是网络传阅,伊比利亚火腿始终给我的感觉都是懂生活,懂品味的人才可以拥有的食尚美食。有人说“吃在西班牙”,虽说盛产火腿的地方不只有西班牙,然而却只有西班牙的伊比利亚火腿不断地感动着我们的品味,成为部分异国他乡人们生活中不可或缺的饮食爱好!
品贵族西班牙火腿 非橡山总代菡梦莫属[ 2014-11-20 13:49 ]
  如今的世界,西班牙顶级火腿已经成了西班牙最具代表性的美食之一,几乎世界各地都有它的众多粉丝。许多西班牙人对其它食物相当随意,唯独对火腿十分挑剔,有些人甚至每餐都必须有火腿相伴。科技越发发达,但如果想从西班牙单独扛回一条火腿还是如此的不易,一不小心还有可能钱物两失。西班牙并不算是一个遥远且陌生的国度,那里的足球让西班牙的名气扩散至全球。在饮食方面,西班牙最能作为民族骄傲的美食,当属伊比利亚火腿。   自2008年以来,国内西班牙火腿的品牌慢慢多起来,深知火腿美味的你,是否有一家心意的对象
简单易学的橡山西班牙火腿吃法[ 2014-11-19 14:38 ]
  西班牙火腿被公认为“西班牙烹饪的奇葩”,是西班牙人发对世界美食的最大贡献。西班牙火腿不是生的,它是腌制的。火腿不仅制作周期长,而且片火腿也非常讲究。只有专业切片,才能做到油花均匀、薄如纸片,造成入口即化、两颊生香的至高品味。吃一方美食知一方历史,快让舌尖来感受下异域美食的风味吧。咨询热线:400-068-8380   切片火腿表面的白点是酪氨酸结晶物,通常和火腿经过较长时间的熟化过程有关,使其产生了这样的解朊反应(蛋白质分解)。酪氨酸结晶物是火腿经过长期
橡山西班牙火腿如何保存?[ 2014-11-19 14:04 ]
  整条腿未开封的保存方法:该火腿应放在通风阴凉处,有条件最好是空调房或恒温的酒窑里,正常温度在15-20℃之间。整条腿开封后的保存方法:拆除外包装,如发现火腿表面有少部份长毛、发霉的情况,这属于火腿正常发酵现象,对食用无害,只需要用无香无味食用油涂抹掉外表即可,如情况严重者除外。   1、空调房保存:火腿开封了,有条件最好摆放在15-18℃之间的空调房,这样的水分和油脂不会很快流失,保持了火腿的口感和质感。但,最好在一个月内消化完,不然味道会不断挥发,颜色会变淡。记得用它自身的肉片和棉布
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