在西班牙，tapas与当地全年阳光明媚和温暖的气候密不可分。喜欢社交、友善、热情好客的穆尔西亚人民已经将tapas作为一种社交礼仪而不仅仅是食物。这种当地饮食国粹中必不可少的一味材料就是伊比利亚火腿，鉴于此伊比利亚火腿和tapas互相辉映摆满了各种餐厅、酒吧等饮食、社交场所。

  在菡梦贸易，每天都有1-2人通过查询”西班牙火腿怎么吃”类似的问题进入网站咨询和寻找答案，今天说到的tapas就是一个不错的小食菜谱，制作完成后任何时候都可以享用，食材搭配比较随机，要求不会那么的苛刻。

  伊比利亚火腿是西班牙人最为骄傲的成果，其中首要材料就是伊比利亚半岛特有猪种——伊比利亚黑毛猪，猪种也是最接近原始猪的一种，长长的嘴巴，裸露在外雪白的獠牙，给人一种原始的情感，加上伊比利亚猪野性较强，不忌惮人群，具有攻击性，使得后期制作出来的伊比利亚火腿肉质紧致，营养高。

  西班牙的伊比利亚火腿营养是非常丰富的，这些主要还是归功于黑猪日常生活所食用的橡子、香草等一些不能由人类直接从中摄取的一些植物。制成的伊比利亚火腿含有丰富的非饱和脂肪酸，大量维生素和油酸、欧米伽-3，其中稀有少见的欧米伽-3一般只在深海的鱼类肉内含有，价格非常昂贵，营养价值也是最高的。在国内，就有一本叫做欧米伽-3的书专门介绍这种元素的营养价值和相关知识。

  在西班牙，并不是所有的西班牙火腿都能被定义为顶级的伊比利亚火腿，只有使用专吃橡子纯种的伊比利亚黑猪后腿经过数年的风干后，在经过火腿鉴别师灵敏的嗅觉之后，才能被盖上“顶级”的印章。切片之后的火腿，瘦肉部分如玛瑙一样的红，肥肉部分就宛若羊脂一样的白，相间存在拼成一副美食的大理石艺术品，非常漂亮！徐徐飘出的复杂香气，不断考验着人们味蕾的坚持度！

  菡梦代理的Monteroble橡山品牌的西班牙火腿，涵盖了其中大部分等级的火腿，从最顶级到白猪饲养的赛拉诺，都是埃斯特雷马杜拉产区特有的代表作，打开包装后，每一片火腿都散发着与众不同的浓郁香气，甚是诱人！咨询热线：400-068-8380