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菡梦5年西班牙火腿一站式服务经验

Monteroble 饲养风干火腿后腿

后腿肉来源于满16个月龄,在埃斯特莱天然牧场成长的伊比利亚放养猪。我们给每头猪耳朵上带说明其身份来源的数据环,来控制每头猪的来源。猪一律在被批准的屠宰场屠宰。一屠宰完,我们就根据每头猪的肥肉占有率,做相应的封铅号码标记。
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      只有符合质量要求的后腿才被选去腌制。切刀工把后腿切成传统的v字型。盐腌制的时间由后腿的重量决定,目的是腌制成稍咸或带甜的味道。盐腌制好的后腿首先被放置到可控温湿度的烘干方做烘干处理,然后被送进位于海莱斯山脉山坡间的自然烘干房作烘干和成熟处理,并严格控制自然烘干房的风力和温度。最后火腿进入长期的至少20个月的储藏腌制过程,直到达到我们后火腿肉独有的香味和口感。

     

    Monteroble 饲养风干火腿后腿

     

    原料来源

      后腿肉来源于满16个月龄,在埃斯特莱天然牧场成长的伊比利亚放养猪。我们给每头猪耳朵上带说明其身份来源的数据环,来控制每头猪的来源。猪一律在被批准的屠宰场屠宰。一屠宰完,我们就根据每头猪的肥肉占有率,做相应的封铅号码标记。

      伊比利亚放养猪

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    产品保存

     
    最好把火腿悬挂在新鲜干燥的地方或是放在火腿架上。

      风干火腿


    保质期

     
    最好在出厂期后12个月内食用。

      保质期


    产品标签

     
    完整的后火腿都带封签,封签上有卫生登记号码和商业标签。

     

    Monteroble 饲养风干火腿后腿商标

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    关于菡梦

    西班牙火腿  菡梦贸易是国内最专业的西班牙火腿进口商丶伊比利亚火腿进口商,专业批发西班牙火腿、伊比利亚火腿、西班牙火腿架、西班牙火腿刀及伊比利亚火腿刀,伊比利亚火腿架。并提供西班牙火腿切割服务,伊比利亚火腿切割服务。

      作为国内最大的西班牙火腿、伊比利亚火腿进口商之一,公司拥有最顶级的橡果纯种伊比利亚火腿系列;法定谷物饲养伊比利亚火腿系列;塞拉诺风干火腿、Serrano火腿系列,无论是海运还是空运,菡梦具有强大的国内主要港口和机场的通关能力,并且提供西班牙火腿进口、清关、冷链物流上门服务。

      菡梦贸易是埃思特雷马杜拉Extremadura的代表作:橡山Monteroble品牌的中国的总代理,同时代理西班牙皇室御用品牌5JCinco Jotas,也是西班牙康山Montesano品牌在中国的合作伙伴。

      菡梦贸易同时配备全球最专业的Afinox火腿架,5j火腿架,更加彰显西班牙火腿的尊贵。还拥有迪克Dick火腿刀,5j火腿刀,双立人火腿刀及火腿套刀,让您体验切割时的游刃有余。

    联系菡梦

     

    菡梦贸易(上海)有限公司

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    公司地址:上海市浦东新区东方路3261号B座振华企业广场609室
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