- [行业动态]为什么伊比利亚火腿比普通火腿好吃[ 2016-11-10 09:23 ]
- 伊比利亚火腿的产地和塞拉诺火腿不同，它出产于冬冷夏暖、白天干燥夜间湿润的哈布果村，这条村庄有着较为富饶的土地，尤其是牧草，生长得相当茂盛，并且还生长些浓密的橡木树。
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- [行业动态]橡山火腿是如何制作而成的[ 2016-10-29 09:32 ]
- 在西班牙的众多路边摊抑或食品市场，随处可见火腿的身影，或切好装盘的，抑或完整垂挂着的。尤其是橡山火腿，那诱人的色泽以及浓郁的香气，无不勾引着人的食欲，让人想要驻足品尝一番，也让我们对其制作工艺产生了好奇，那么它是如何制作而成的呢？ 事实上橡山火腿的制作工艺并不复杂，简单说来，就是在低温环境下，采用海盐来腌制猪腿，随后送到储藏窖，经过脱水以及风干工序后，置入地窖内，保持一定的温度以及湿度进行窖藏。这里窖藏也存在一定的技术标准，需要严格加以控制。通常情况下，塞拉诺火腿、伊比利亚前腿以及后腿分
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- [菡梦动态]橡山西班牙火腿是这样腌制成的？[ 2014-11-07 15:08 ]
- 西班牙火腿历史悠久，最早可以追溯到罗马帝国时代。在如今的西班牙，几乎任何餐厅和酒馆都能吃到它，大型超市和菜市场也可以买到整只或者真空包装的切片火腿。从2008年以后，国内西班牙火腿的品类也越发多起来，其中菡梦贸易代理的橡山西班牙火腿就有8个品级，16款产品。 西班牙火腿从原材料上可分为塞拉诺火腿和伊比利亚火腿两类。塞拉诺火腿是由西班牙常见的白蹄猪腌制而成，在市场上和餐厅中比较常见，价格较优势；伊比利亚火腿是用西班牙伊比利亚半岛产量稀少的伊比利亚黑蹄猪制成，制作过程考究，价格
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- [菡梦动态]难抵诱惑 伊比利亚火腿香气逼人[ 2014-08-12 15:37 ]
- 说起伊比利亚火腿，首先要谈的是它玛瑙红、羊脂白相间的肉色，鲜艳欲滴的红，光亮诱人的白，是每个吃伊比利亚火腿的小伙伴乐意看到的。闭上眼睛就能体会到伊比利亚火腿的美味，看到颜色搭配靓丽的伊比利亚火腿Tapas更是走不动，一定得细细吃上几个才好。 伊比利亚火腿那可是西班牙家家户户必备的口粮，品牌更是多如鸿毛，数不胜数的。因此当地人吃火腿不看品牌，只要你选中了是伊比利亚火腿就可以。毕竟在西班牙还有一种叫做塞拉诺火腿，这种火腿在市面上的价格就是大不相同了，给它个特殊称谓“
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- [常见问答]Monteroble橡山火腿有什么保障？[ 2014-08-12 14:55 ]
- Monteroble橡山火腿在西班牙获有四项当地及国际认证，分别是西班牙火腿行业标准协会认证，Serrano塞拉诺火腿产品认证，伊比利亚火腿产品多国证书认证，国际标准发布机构认证。 从西班牙到中国，菡梦贸易公司提供正规的海关卫生检验检疫证书和产品报关单等相关进口规定证件。菡梦贸易公司是西班牙Monteroble橡山品牌的中国独家代理，中国区该品牌火腿在食用期内，公司提供所有产品的问题解答和服务。 Monteroble橡山品牌在西班牙埃斯特雷马杜拉产区排名前三，出
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